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안녕하세요 질문있습니다 프렌차이즈분식집을하고있는데요 소스원재료명및함량을보면 고추가루70% 설탕20% 다시다10% 이렇게만 딱 표기되어있습니다 그런데 식품안전나라에 소스를 검색을해보니...

출처 보건뉴스 식품안전정보원(원장 임은경)은 연말을 맞아 식품을 해외직구 하는 소비자가 많을 것으로 예상되어 해외직구 시 주의사항을 안내하는 '해외식품, 슬기롭게 구매하세요!' 카드뉴스를 제작해 배포한다고...

부산시, 다중이용시설 식품 위생관리실태 점검 2024.03.11 15:00 기자명 문승현 기자 다중이용시설 내 식품취급업소 위생 안전 점검 식품 위생 상태 및 소비기한 경과 여부 등 확인 부산시가 시내 다중이용시설 내...

남해안이나 동해안에 엄청빨리 도달할것으로 생각되는데요. 피할수 없으면 그나마 안전한 식품위주로 섭취하는게 좋다는 생각입니다ㅎ...우리세대야 이미 지고있는 거라서 상관없지만 우리 자식세대들이 걱정됩니다ㅋ.

신규 소규모 창업자도 해당 되는지 궁금합니다. 감사합니다.^^

안녕하세요, 식품안전위생관련 품질 문서 자료 구하고 있습니다.. 혹시 회원님들 중 보관하고 계신 자료가 있다면 공유좀 부탁드립니다 ㅠㅠ... 어디서부터 어떻게 시작해야할지 감이 안잡히네요 ;;; 감사합니다!!

협회 제품은 안전한 식품이어서 저는 걱정이 없는데, 아직 아이들이라 똑같이 먹어도 되는지 궁금해요. 한두가지만 먹여야하나 하고 보니, 다 중요한 것 같아서 또 뺄 것이 없어 보이네요. ^^;;

합성향료 둘다 적혀있으면 품목신고랑 표시사항을 어떻게 표기해야 할까요? 혼합제제랑 향료는 아예 유형이 다른걸로 알고있습니다. 둘중 무엇을 써도 상관없나요? 수입제품이라 식품안전나라 제품검색도 못합니다.

“사군자(使君子) Quisqualis indica Linné (사군자과, Combretaceae)의 열매”로 등재하고 있다. 사군자 식물 열매를 식품 원료로 사용 가능한지 궁금합니다. 식품안전나라에서 조회가 안되는데요...ㅠ.ㅠ

식품안전관리인증기준(HACCP) 항목: 1. 선행요건관리 - 1. 원ㆍ부재료 안전관리, 2. 제조환경 위생관리, 3. 종사자 위생교육, 4. 교차오염 관리, 5. 이물 예방관리, 6. 제품검사관리, 7. 협력업체 평가관리 2. HACCP의 원칙과...

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